Mini bizcochos ligeros para la merienda!!!

¿A vuestros hijos les cuesta desayunar y serian capaces de irse al cole con dos sorbitos de leche??? A mi pequeña le cuesta muchísimo desayunar algo más que un vaso de leche! Y yo que soy todo lo contrario, que necesito un gran vaso de leche lleno de cereales, alguna galletita y si puede ser algo de fruta...., cuando veo a mi hija me desespero!!

Y probando recetas de bizcochos ligeros pero ricos hice éstos que nos encantaron a todos, pero sobre todo a ella!!!!! No salia de casa sin haberse comido su bizcochito para desayunar, y algún día que se levantaba sin nada de hambre se lo guardaba en su saquito para el cole, feliz y contenta pensando en su rico almuerzo!!! jajajaj

Y por supuesto, imaginaros la felicidad de ver a tu pequeña disfrutando tanto con algo que le has preparado con todo tu cariño!!! 

Aquí tenéis la receta de estos bizcochitos muy tiernos, con un sabor ligero y fresco!!!

Ingredientes:

• 3 huevos. 
• 300 gr. de azúcar 
• La corteza de 1 limón 
• 150 gr. de aceite de oliva suave 
• 100 gr. de zumo de naranja 
• 250 gr. de leche. 
• 400 gr. de harina. 
• 3 gaseosas de papelillos gasificantes (tres blancos y tres azules)  

Preparación

• Precalienta el horno a 180º 
• Bate los huevos  con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadir un poco de la corteza del limón rallado. 
• Añade el aceite, el zumo de la naranja y la leche.  
• Añade la harina y las gaseosas hasta que este todo integrado. 
• Vierte la mezcla en los moldecitos, y antes de meter al horno poner encima azúcar granulado para formar una capa crujiente. 
• Mete en el horno que habrás calentado previamente, durante unos 25min. a 180º (según hornos). 

Disfrutadlos mucho!!!

Gema

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Tarta Osito de Cumpleaños!!!

Desde que me he reincorporado a trabajar me faltan muchas horas al dia para poder hacer todo lo que me gustaria...... Pero la verdad es que siempre encuentro un ratito para meterme en la cocina y preparar algo rico para disfrutar luego en familia! ;)

 

Hace unas semanas mi sobrino cumplía años y para celebrarlo me pidió una tarta en forma de osito..... Yo intenté convencerle de hacerle otra tarta más elaborada, decorada con fondant, con sus dibujos preferidos, etc.... pero no le convencí... quería una simple tarta de osito..... Y esto fue lo que salió!!! Él estaba encantado y feliz!!!!

Y me apetecía mucho enseñárosla, porque es una tarta super sencilla que seguro que les encanta a los peques!!!

Empezamos por los bizcochos! Yo con la cantidad de masa que os pongo horneé tres bizcochos bajitos, uno de 18 cm de diámetro para el cuerpo del osito, uno de 15 cm para la cabeza y luego horneé el restante en un molde rectangular para luego con un cortapastas cortar los círculos de los brazitos y las piernas. 

Aquí esta la receta del bizcocho que utilice:

Bizcocho Brownie de Chocolate Delicioso:

Ingredientes:

• 6 huevos
• El mismo peso de los huevos en azucar.
• Una cucharadita de aroma de vainilla
• El mismo peso de los huevos en mantequilla
• El mismo peso de los huevos en chocolate
• El mismo peso de los huevos en harina
• 1 y ½ de levadura
• Una pizca de sal

Preparación:

• Pon en un bol los huevos y mide cuanto pesan. Ahora añade la misma cantidad de azucar y la cucharadita de vainilla. A continuación empieza a batirlos con la batidora de varillas durante aproximadamente 6 ­8 minutos. Hasta que hayan blanqueado y doblado su volumen. Yo lo hago con la Thermomix a temp. 37º velocidad 3 y ½ durante 8 minutos.
• Mientras se baten los huevos puedes ir derritiendo la mantequilla junto con el chocolate en el microondas. Y cuando acabes de batir los huevos vas añadiendo la mezcla de chocolate y mantequilla poco a poco.
• Ahora añade la harina, la levadura y la pizca de sal a la mezcla hasta que se integre todo bien. Ya esta lista la masa para llenar los moldes y meterlos al horno a 175º­180º . El tiempo dependerá del molde que utilices, puedes ir comprobando su cocción pinchando con un palillo, siempre pasada la media hora de coccion.

MONTAJE:

Una vez los bizcochos ya estan horneados y han enfriado podemos ir montando el osito. Busca una bandeja, o plato grande para poder ponerlo todo. Yo utilice una bandeja del horno forrada con papel de regalo chulo ;)

Empezamos poniendo los bizcochos del cuerpo y de la cabeza. Para que no se muevan de la bandeja podéis poner un poquito de nocilla debajo. Ahora del bizcocho más grande cortais con un cortapastas circular las patitas y con otro más pequeño las orejas, y lo montais todo en la bandeja. Y ahora yo lo bañe todo en un poquito de almíbar para que estuviera más rico (100gr de agua + 100 de azucar 2 minutos en el microondas) Y despues cubrí todo los bizcochos con Nutella.... mmmmmmm

Y para acabar lo cubrí todo la parte superior con fideos de chocolate, y le puse unos cuantos filipinos decorando al osito!!!!

Espero que os guste!!!

Receta publicada en DecoPeques!!!

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Tarta Globo!!!!

Una tarta genial para una colaboración genial con DecoPeques! A mi me gustó, pero a mi hija le encantó!!! 

¿qué os parece esta tarta Globo??? Muy fácil de preparar y llamativa, además a los peques les encantará ir arrancando los palitos de chocolate!!!!!

La preparación es muy sencilla. Solo tendréis que preparar como base vuestro bizcocho favorito, en mi caso un bizcocho de chocolate, que luego os pondré la receta. Una vez horneado y frio lo cortáis con un cuchillo dándole una forma cuadrada. Yo lo horneé en un molde rectangular, y luego lo dividí en dos, para luego poner una capa encima de la otra y que fuera más alto. Y después recorté un poco los lados. Ahora lo rellenáis de lo que más os guste para que esté mas jugoso, en mi caso con Nutella ;)

Ahora solo tenéis que ir pegando los palitos de chocolate al bizcocho dándole aspecto de cesta con un poco de chocolate derretido o más Nutella. Yo utilicé unos palitos de chocolate de la marca Cardbury que encontré en Carrefour, pero podéis utilizar otro similar.

Para acabar yo puse un poco de azúcar teñido de azul por encima de los bizcochos, pero podéis poner galleta molida o dejarlo tal cual. Y ahora colocáis los cuatro palos de madera en las esquinas y un gran globo encima!! :))

Y a soplar las velas y disfrutar!!!

Aquí os dejo la receta de bizcocho de chocolate que yo utilicé, que está riquísima!!

Ingredientes:

• 370 gr de harina común
• 390 gr de azúcar granulada
• 60 gr de cacao puro
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 250 ml de café negro
• 125 ml de aceite de girasol
• 240 ml de buttermilk
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde, en este caso rectangular o cuadrado.
• Mezclamos bien todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao, bicarbonato, levadura, sal).
• En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos sin batir a mucha velocidad.
• Y ahora vamos añadiendo a cucharadas, poco a poco y a velocidad media, los ingredientes secos que teníamos reservados. Mezclar bien todo durante dos minutos. Verter la mezcla en el molde y hornear hasta que al pincharlo salga limpio, unos 40-45 minutos, aunque depende del molde que utilicéis!!!
  

Muchos besoss!!

Gema

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Bizcocho Bombón

Ahora mismo estoy inmersa en mi cocina probando alguna receta nueva para el cumple de mi pequeño que celebraremos la semana que viene.... pero mientras os enseño esta receta que tenia olvidada.... Y que recordando su sabor me encantó!!! Es un bizcocho muy jugoso y con mucho sabor a chocolate como a mi me gustan!!! Perfecto para desayunar y coger energía para todo el dia, cosa que no me viene mal a mi con mi pequeño atleta.... que desde que hace unos dias se soltó a andar él solo, no puede parar.... Es una etapa genial!

Bueno aquí os dejo la receta para que os animéis, rico rico de verdad!!

Ingredientes:

• 150 gr de mantequilla en pomada
• 175 gr de chocolate
• 90 gr de harina
• 3 huevos
• una cucharadita de levadura
• 150 gr de azúcar
• una cucharadita de crema de vainilla de Madagascar
• Azúcar glass para espolvorear

 


Preparación:

• Separar las yemas de las huevos y montar las claras a punto de nieve fuerte (ayudándonos de una pizca de cremor tártaro o unas gotas de limón). Reservar.
• Derretir al baño maría o en microondas el chocolate con la mantequilla, sacar del calor y mezclar bien pero con suavidad para formar una crema espesa.
• Batir las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla y la vainilla. Mezclar.
• Incorporar la harina tamizada con la levadura y, por último, las claras reservadas. Mezclar cuidadosamente para que la masa no baje.
• Verter en el molde engrasado y cocer en horno precalentado a 180º unos 40 min. Pinchar para comprobar la cocción, si el cuchillo sale con pequeños trozos tras pinchar en la parte más interior, estará listo. Cocido pero jugoso.
  Enfriar sobre una rejilla.

Fuente: Aliter Dulcia

 

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Tarta Conejito para Pascua

En cuanto vi estas adorables cajitas en el blog de Self Packaging con forma de conejito supe que tenia que hacer una tarta de ese estilo.... Me pareció super gracioso!!! Y ayer en varios ratitos pude hacerla y nos encantó!! Tanto a la vista como al gusto! jajajaj. Una idea genial y sencilla para hacer en estas fiestas y difrutar en familia!!!

Por dentro es el tipico bizcocho de yogur de toda la vida relleno de crema de cacao y cubierto por una crema de queso..... delicioso!!! 

Las orejitas, la cara y el rabito yo los hice de fondant, pero si no tenéis podéis hacerlo con cartulina, en el blog de Self Packaging tenéis el imprimible por si queréis usarlo!! Y los ojos y la nariz lo podéis hacer de chocolate. Yo lo hice a ojo, no tenia mucho tiempo.... ;)

 

A ver si llego a tiempo para hacerle fotos al corte antes de que se levante mi marido de la siesta y coja su trozo de merienda y os pondré la archiconocida receta del bizcocho....

 Besoss y disfrutad de las fiestas!!!

Gema

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Coca de "llanda"

Aquí tenéis una receta estrella cuando necesitéis un bizcocho sencillo y rico para las meriendas de diario. Super esponjoso, de sabor suave, ideal para acompañarlo de un gran vaso de leche con cacao..... 

Por esta zona es un bizcocho muy típico  y el nombre viene del molde donde solemos hornearlo, la traducción de llanda podría ser "hojalata" o algo así. Pero no os preocupéis si no tenéis este molde, en cualquier molde podréis hornearlo sin problemas, pero sale bastante masa, y si el molde es pequeño no os cabrá en una sola hornada. Yo os recomiendo un molde rectangular de unos 30 cm de largo por 20-25 cm de ancho.

Yo siempre lo hago con la Thermomix, con lo que en un momento lo tengo hecho casi sin estar pendiente de nada. Pero os dejo también la preparación con la batidora.

Aquí tenéis la receta.

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 300 gr. de azúcar
• La corteza de 1 limón
• 150 gr. de aceite de oliva suave
• 100 gr. de zumo de naranja
• 250 gr. de leche.
• 400 gr. de harina.
• 3 gaseosas de papelillo. Gasificantes.(tres blancos y tres azules) 

Preparación en Thermomix:

• Precalienta el horno a 180º
• Pulveriza el azúcar 10 seg. vel. 5-10.
• Añade las cortezas de limón sin parte blanca  y vuelve a repetir el paso anterior.
• Pon los huevos y programa 3 min, 37º, vel. 3 1/2.Quitamos la temperatura y otros 3 min, vel 3.
• Echas el aceite, el zumo de naranja y la leche y batimos 15 seg. vel. 3
• Añade la harina y las gaseosas y damos 6 golpes de turbo. Recordad posición vaso cerrado para que funcione el turbo, e ir apretando de manera intermitente.
• Vierte la mezcla en un  molde forrado de papel aluminio, vegetal o unta el molde con mantequilla.
• Pon encima azúcar granulado 
• Mete en el horno que habrás calentado previamente, durante 20 min. a 180º (según hornos).

Preparación con batidora:

• Precalienta el horno a 180º
• Bate los huevos  con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadir un poco de la corteza del limón rallado.
• Añade el aceite, el zumo de la naranja y la leche. 
• Añade la harina y las gaseosas hasta que este todo integrado.
• Vierte la mezcla en el molde, y antes de meter al horno poner encima azucar granulado para formar una capa crujiente.
• Mete en el horno que habrás calentado previamente, durante unos 25min. a 180º (según hornos).

Receta de Canecositas.

Muchos besitos!!

Gema

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Primera Colaboración con "Fiestas y Cumples" con una Tarta Maltessers....

A todos los que me seguís por Facebook  ya os lo conté la semana pasada, pero todavía no había tenido tiempo de publicarlo en el blog....

Con esta riquísima y vistosa tarta he empezado a colaborar con la web Fiestas y Cumples!!!!! Y estoy encantada y feliz!!!!! Porque me encanta la repostería  pero soy una apasionada de las fiestas, me encanta preparar y pensar todos los detalles, y lo que nunca nunca puede faltar en una fiesta es la TARTA!!! Y creo que estaréis de acuerdo conmigo, que si la tarta es casera, mejor que mejor, y si además es vistosa y bonita, pues perfecto. Y yo voy a intentar pensar y preparar este tipo de tartas para que os atreváis a meteros en la cocina, perdáis el miedo, y elaboréis unas ricas tartas para disfrutar en buena compañía  ;)

Y os aseguro que aunque penséis que esta tarta puede ser complicada por las capas, relleno, cobertura.... os aseguro que es bien facilita. Solo necesitáis un poquito de paciencia, que despejes tu mente y que intentes disfrutar con la preparación. Y el éxito estará asegurado ;)

Un consejo si quieres prepararla es que antes de nada, leas bien todaaaa la receta, incluidos los consejos finales!

Bizcocho de chocolate sin huevos ni mantequilla

Ingredientes:

• 200 harina
• 250 azúcar
• 75 cacao puro sin azúcar (yo uso de la marca Valor que encuentro en cualquier super)
• 450  leche (yo siempre pongo semi desnatada porque es de la usamos en casa)
• 40  de aceite girasol (no pasa nada si solo tienes de oliva suave)
• un sobre levadura quimica (Royal o similar)

Preparación:

• Primero cogemos los ingredientes secos y los mezclamos en un bol
• En otro los líquidos.
• Lo batimos y mezclamos todo bien hasta que se integre toda la mezcla, y al horno a 175º.

*** El tiempo de horneado dependerá de los moldes que utilices. Yo te recomiendo que compres unos moldes de aluminio desechables redondos de unos 18 cm de diámetro que venden en cualquier supermercado. Vienen en pack de tres, y así ya tienes las tres capas de la tarta. Los untas bien con mantequilla antes de rellenar con la mezcla y al horno unos 20 min. En mi horno primero meto dos moldes, y luego el tercero, pero si te caben los tres juntos mejor. Para comprobar que ya están listos basta con pinchar con un palillo pasados los primeros veinte minutos, en cuanto salga limpio estará listo, y otra forma muy fácil de comprobarlo en estos moldes de aluminio es mirar si los bordes del bizcocho se han despegado del molde, en cuanto se despeguen , el bizcocho está listo.
** Si prefieres hacerlo en un solo molde de unos 18-20 cm de diámetro y luego dividirlo en capas deberá permanecer un poco mas de tiempo en el horno (unos 35-40min). Y además deberás esperar a que esté bien frio (unas cuantas horas) para poder cortarlo en capas.

Crema de chocolate (sino quieres complicarte puedes sustituirlo por cualquier crema de caco)

• 200 gr de chocolate de postres(52% de cacao mínimo)
  
• 200 gr de nata
  

Preparación

• Poner la nata en un cazo y calentar a fuego medio.
• Añadir el chocolate hasta que de derrita por completo y dejar enfriar.

Cobertura de nata

• 350 gr. nata para montar bien fría (con la mayor cantidad de MG posible, yo utilizo la asturiana)
  
• 200 gr. queso fresco de untar
  
• 150 gr. azúcar glass
  

Preparación:

• Montar la nata con el azúcar. 
• Añadir el queso (lo tendremos fuera de la nevera pero todavía estará fresco al tacto) y batir un par de minutos, sin pasarnos y hasta que esté justo integrado.

Montaje y Consejos Importantes:

• Primero e importante: lee toda la receta y prepara la lista de ingredientes y cosas que comprar (acuérdate de los moldes desechables, son muy prácticos)
  
• Estas tartas con rellenos y coberturas están mas ricas una vez reposado todo el conjunto, por lo que si la tarta la necesitamos el sábado, yo empezaría a hacer el bizcocho el jueves por la noche, y una vez hecho lo envuelves bien en film y lo dejas reposar (yo siempre lo dejo en la nevera) hasta el dia siguiente. Y mientras se hornea el bizcocho aprovecha para preparar el relleno y la cobertura y los dejas bien envueltos en film en la nevera también.
  
• Al dia siguiente, unas horas antes de montar la tarta sacas la crema de choco y la cobertura para que se atemperen y sea más fácil extenderla.
  
• Y empiezas el montaje: bizcocho-relleno-bizcocho-relleno-bizcocho. Como ya te he dicho si quieres complicarte un poco menos sustituye la crema de choco por cualquier crema de cacao que encuentres en el super. Una vez montados los pisos mételo a la nevera para que se enfríe un poco y sea más fácil cubrirlo.
  
• Y ahora empieza con la cobertura, si no tienes una espátula de acero inoxidable que seria lo ideal, utiliza una pequeña lengua pastelera (la encuentras en cualquier bazar). Yo cuando no necesito una cobertura perfectamente lisa utilizo esto. Empieza poco a poco. Te recomiendo que cubras toda la tarta con una capa fina, lo dejes enfriar un poco y vuelvas a cubrirlo otra vez. No te agobies sino te queda perfecta, luego va la decoración.
  
• Para decorar yo he utilizado Maltessers, pero puedes poner lo que te apetezca o lo que sea más fácil encontrar. Y la dejas en la nevera hasta que lleguen unas horas antes de la fiesta, que deberás sacarla antes para que se atempere.

Me encantaría ver vuestras versiones!! Me hace muchísima ilusión!!
Besoss!!!

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Bizcocho de Calabaza y Nueces

mmmmm... solo recordar el saborcito rico de este bizcocho me hace salivar.....

Lo probé en una fiesta de cumpleaños del peque de una vecina (por cierto, nueva blogger con muchas cosas que enseñar! Igual te cose un disfraz genial, que te teje un gorro precioso o te hace una tarta riquísima!).  Mira que no quería probarlo porque ya estaba llenisima, pero lo veía ahi en su platito tan mono, con ese colorcito y sobresaliendose las nueces, que justo cuando estaba a punto de irme tuve que probar un bocadito, .... y claro... no pude evitar salir del cumple sin comerme una graaaaan porción y ......... la receta! ;)

Una delicia de bizcocho!!!!! Y es que la calabaza en los dulces me chifla! Y si le sumamos el azúcar moreno y las nueces.... para volverse loca! Y realmente es muy facilito de preparar, lo único que hay que asar la calabaza antes de ponerte a preparar el bizcocho. Yo depende de como vaya de tiempo lo hago en el microondas o en el horno, por supuesto que en el horno sale más rica, pero el micro es muchísimo más rápido ;)

Ingredientes:

• 250 gr de calabaza asada (Ojo! Pesarla después de asarla porque pierde agua)
• 250 gr de harina
• 250 gr de azúcar moreno
• 1 sobre de Levadura química
• 3 huevos
• 1/2 vaso de aceite de oliva suave
• 1/4 aprox. nueces peladas 

Preparación:

• Asar la calabaza, mi vecina  realmente lo hace con calabaza hervida en trozos con poca agua, pero yo prefiero asarla, me parece que le da un gusto diferente.
• Batir los huevos junto el azúcar con las varillas de mano.
• Añadir el aceite y la calabaza templada y seguir batiendo.
• Añadir la harina y la levadura.
• Y por ultimo las nueces (yo prefiero trocearlas)
• Meter en el horno precalentado a 190º. El tiempo no os lo puedo decir exacto, creo que en mi horno fueron unos 40min, pero ir comprobándolo con un palillo a partir de los 35min (NUNCA abráis el horno antes!!!!), y no hace falta que comprobéis cada dos minutos! jejeje que si abrís mucho la puerta se pierde todo el calor.

**Os cuento, otro truco para comprobar si un bizcocho esta hecho es mirar si los bordes del bizcocho se han despegado del molde, en cuanto se despeguen esta listo!!! ;)

PD: Justo hoy una amiga me ha regalado una calabaza.... jijijij. Ya tenemos desayunos y meriendas para unos dias....

Muchos besosss

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Mango Ombre Cake

Pero que rica está esta tarta!!! Bueno, justo la que veis en las fotos no la probé porque era para endulzar el cumpleaños de una mami reciente!! Pero ya la he hecho varias veces, y solo puedo decir que es una delicia!!

Es una tarta de tres pisos de bizcocho jugoso con saborcito a mango, rellena y cubierta por una cobertura de nata montada y queso con un toque de mango.... 

No es complicada, pero si que tiene una elaboración un poco costosa, entre los bizcochos, que se enfrien, el relleno, montar los pisos,... Pero la verdad es que vale la pena el resultado!!

Ingredientes:

• 375 gr. harina trigo todo uso
• 1 cucharada levadura quimica 
• 1/2 cucharadita sal
• 250 gr. mantequilla
• 350 gr. azúcar
• 4 huevos grandes
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• 250 ml. leche
• 25 gr. pasta de mango
• 300 gr. mermelada de albaricoque

Preparación:

• Precalentar el horno a 175º.
• Engrasar con aceite o con spray especial 4 moldes de 18 cm
• Tamizar juntos la harina, polvo de hornear, sal y reservar.
• Mezclar la leche con el extracto de vainilla y reservar.
• Batir la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa 
• Añadir los huevos ligeramente batidos y uno a uno, a velocidad baja. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.
• A velocidad baja añadir un tercio de la mezcla de la harina y batir. Añadir la mitad de la leche y continuar alternando los ingredientes terminando con la harina.
• Dividir esta masa en cuatro partes exactamente iguales y colocarla en cuatro recipientes. 
• Una de las partes la podemos colocar directamente en su molde, alisaremos bien la superficie con una espátula para que suba uniformemente.
• A la siguiente parte le echaremos media cucharadita de pasta de mango y mezclaremos con una espátula hasta que el color se integre uniformemente.
• A la tercera parte le echaremos una cucharadita y  a la cuarta parte le echaremos una cucharada y  media (aproximadamente)  procederemos a mezclar  con la espátula hasta que me mezcle uniformemente.
• Colocaremos cada una de estas masas en su molde correspondiente y alisaremos bien la superficie con una espátula para que suba uniformemente.
• Hornear en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga totalmente seco.
• Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pasado este tiempo, los desmoldaremos, les daremos la vuelta, y los dejaremos enfríar totalmente sobre una rejilla.
• Cuando estén totalmente fríos, los envolveremos en papel film (de plástico), y los meteremos de un día para otro en la nevera para que se asiente la miga.

Cobertura de nata

Ingredientes:

• 400 gr. nata para montar bien fría (con la mayor cantidad de MG posible, yo utilizo la asturiana)
• 150 gr. queso Philadelphia 
• 150 gr. azúcar glass
• 1 /2 cucharadita pasta de mango

Preparación:

• Montar la nata con el azúcar. 
• Añadir el queso (lo tendremos fuera de la nevera pero todavía estará fresco al tacto) y batir un par de minutos, sin pasarnos y hasta que esté justo integrado.
• Finamente añadir la pasta de mango y batir hasta que esté uniformemente incorporado.

Ahora solo falta montar la tarta rellenando entre los pisos con un poco de mermelada de albaricoque y un poco de la cobertura de nata.  Y luego terminar cubriendo con el resto de la cobertura.

Receta adaptada del Rincon de Bea.

Una delicia!!!

Besoss!

Gema.

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Bizcocho de chocolate jugosísimo sin huevos ni grasa

Me vuelven loca los bizcochos de chocolate... jugosos, húmedos y con un intenso sabor a cacao. Y me gusta que tengan este color oscuro casi negro... Y si además no llevan ni huevo ni mantequilla, solo leche y un poco de aceite.... pues mejor que mejor!!! Aquí tenéis la receta perfecta, que se ha convertido en un básico en nuestra casa. 

Y además es de las recetas facilonas, de las que se preparan en cinco-diez minutitos, solo utilizando las varillas manuales. Solo os diré que las ultimas veces que la he hecho mi hija se ha hecho dueña de las varillas y los ingredientes y ha acabado haciéndolo ella sola. No os imagináis la ilusión que le hace ayudarme! ;p

De verdad que para los amantes de los bizcochos de chocolate, una receta perfecta!!!!!!!!!!

Ahí va la receta! (para un molde de unos 20 cm de diámetro)

Ingredientes:

• 200 harina
• 250 azúcar
• 75 cacao puro
• 450  leche
• 40  de aceite girasol
• un sobre levadura

Preparación:

• Primero cogemos los ingredientes secos y los mezclamos en un bol
• En otro los líquidos
• Lo batimos todo bien, y al horno a 180º unos 35 minutos.

Receta del blog de Chocolate y Pimienta

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Bizcocho de manzana y chocolate

Una vez pasada Nochebuena y Navidad, todo el mundo se vuelve loco con los preparativos de la noche de Fin de Año.... Y como nosotros todavía no sabemos lo que vamos a hacer, mejor os enseño este rico bizcocho con el que disfrutar en una tarde en familia ahora que los peques no tienen cole, y anochece temprano. 

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Este año TÚ preparas el postre en Navidad!!

Desde que empecé a interesarme por el mundo de la repostería buscaba cualquier excusa para preparar nuevas recetas, y por supuesto siempre me encargaba del postre en cualquier celebración.  Y en Navidad era el momento perfecto! 

Este será el cuarto año que preparé este tronco de Navidad, y puedo decir que todos los años ha tenido bastante éxito  ;) Es un bizcocho genovés básico enrollado y relleno de lo que más os guste, y cubierto de chocolate. A mi el relleno que más me gusta es nata montada sobre una capa de mermelada de frambuesa, unas cuantas frambuesas naturales y un puñadito de almendras tostadas y troceadas......mmmmm....esto con el bizcocho y el chocolate...... una delicia para terminar una cena perfecta!!

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