lunes, 31 de diciembre de 2012

Despidiendo el año desvelando mis desastres varios....

Hoy es el ultimo dia del año y se supone que es hora de hacer resumen del año que acaba,  hacer balance y pensar una lista de propósitos para el año que está a punto de entrar.... Pero a mi me apetece acabarlo contándoos algo diferente.... mis desastres varios en la cocina, y como no es oro todo lo que reluce.... jejeje

Porque aquí solo os enseño las recetas que nos encantan, y cuando las fotos son medio decentes.... Pero esto no siempre ocurre con cada receta que pruebo.... 
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viernes, 28 de diciembre de 2012

Bizcocho de manzana y chocolate

Una vez pasada Nochebuena y Navidad, todo el mundo se vuelve loco con los preparativos de la noche de Fin de Año.... Y como nosotros todavía no sabemos lo que vamos a hacer, mejor os enseño este rico bizcocho con el que disfrutar en una tarde en familia ahora que los peques no tienen cole, y anochece temprano. 



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lunes, 24 de diciembre de 2012

Feliz Navidad!!!!



Sin tiempo de nada más que para desearos una Feliz Navidad, y que disfrutéis esta noche de vuestra familia y amigos!! :)) Nosotros así haremos!!




Mil besos!!

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lunes, 17 de diciembre de 2012

Este año TÚ preparas el postre en Navidad!!

Desde que empecé a interesarme por el mundo de la repostería buscaba cualquier excusa para preparar nuevas recetas, y por supuesto siempre me encargaba del postre en cualquier celebración.  Y en Navidad era el momento perfecto! 

Este será el cuarto año que preparé este tronco de Navidad, y puedo decir que todos los años ha tenido bastante éxito  ;) Es un bizcocho genovés básico enrollado y relleno de lo que más os guste, y cubierto de chocolate. A mi el relleno que más me gusta es nata montada sobre una capa de mermelada de frambuesa, unas cuantas frambuesas naturales y un puñadito de almendras tostadas y troceadas......mmmmm....esto con el bizcocho y el chocolate...... una delicia para terminar una cena perfecta!!




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sábado, 15 de diciembre de 2012

Bombones de Turrón de chocolate

Aquí estoy con otro clásico....Ya se que es un archiconocido en la blogosfera repostera.... y a pesar de las pésimas fotos (hechas con el móvil) a mi también me apetecia incluir esta receta en mi recetario! ;))



Todos los años hago este turrón en casa, mínimo una vez... Antes de que nacieran mis dos retoños solía hacer otros turrones, mazapanes,...  Pero ahora solo me queda tiempo de hacer este turrón de chocolate fácilon, y riquisimo!! Como dice Susana, autora de la receta y del blog Webos Fritos, yo también creo que está mas rico que el de Suchard. ;)) Y esta vez además del clásico turrón rellené unos moldecitos  de silicona para hacer estos bombones.






Ingredientes:

  • 150 g de chocolate con leche con avellanas troceadas
  • 150 g de chocolate con leche con almendras troceadas
  • 200 g de chocolate negro para postres —fondant—
  • 70 g de manteca de cerdo ibérico (en cualquier super la encontrarás)
  • 80 g de Choco Krispies —arroz crujiente inflado y chocolateado—


Preparación:
  1. Trocear los chocolates, echarlos en un recipiente, y ponerlos al baño maría o en el microondas a mínima potencia, vigilando cada 30 segundos el proceso mientras se va fundiendo, para que no se queme.
  2. Cuando el chocolate esté fundido, añadir la manteca, que habremos derretido unos segundos en el microondas —¡ojo! derretida lo justo—, no muy caliente. Remover bien.
  3. Añadir los Choco Krispies y remover bien con una espátula.
  4. Depositar en un molde de silicona e igualarlo con la espátula. Levantar un poco el molde y darle unos golpecitos contra la encimera. Dejar reposar unas 4 horas o, mejor, de una día para otro.
Disfrutar del fin de semana!!
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miércoles, 12 de diciembre de 2012

Galletas de Jengibre

Un clásico de Navidad!! Las galletas de jengibre!! me gustan mucho por su sabor, es un sabor diferente, peculiar, no muy dulce. Perfectas para tomar con un café a media tarde!!


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lunes, 10 de diciembre de 2012

Tarta decorada Hada del Bosque.... ;)

He pensado que os vendría bien un descanso de tanto dulce navideño..... así que os enseño una de las ultimas tartas decoradas que he hecho, con la que disfruté muchísimo. Me gustan las hadas y todo su mundo....


La tarta era una sorpresa para Miriam, y estaba segura de que le haría muchísima ilusión !! Y que seguro que le encantaría! Así que yo tenia muchísimas ganas de decorarla y sorprenderla! 





Me encantan las alas! ;))





Muchos besoss! Y nos vemos pronto con más recetas navideñas!
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viernes, 7 de diciembre de 2012

Calcetines de Navidad a cambio de una sonrisa especial

Hace más de una semana vi en el blog de Conchi, Cosas que pasan en Helsinki, una iniciativa preciosa dedicada a unos niños especiales que se me quedó marcada. Y durante varios días estuve pensando en esos niños, y decidí que no me costaba nada unirme a este proyecto. Además, no soy la única  Yolanda de Viviendo en el Desván ya se ha unido.

Bueno, resumiendo, Sylvia, una valenciana que ahora reside y trabaja en Oxford decidió ayudar a los niños enfermos de cáncer hospitalizados. Empezó cosiendo fundas divertidas para sus almohadas. Y os parecerá una tontería, pero pensar en un hospital... todo blanco y gris... los niños necesitan color!! Un poquito de alegría  Y estas fundas tuvieron muchísimo éxito, a los niños les encantó!! 

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miércoles, 5 de diciembre de 2012

Macarons vestidos de rojo....

Ayyy los macarons!!! La primera vez que los ves, dices mira que monos!.... Lees la receta y no parecen muy complicados, y luego lees los comentarios de la gente que ha conseguido hacerlos y comentan cuanto les ha costado y piensas que no será para tanto.... Y cuando los preparas........... desastre!!!! Que raro es que te salgan a la primera!!!  Pero es que están taaaan buenos que a pesar de los desastres algo dentro de ti te mueve a volver a intentarlo!



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lunes, 3 de diciembre de 2012

Nuestra casita de galletas....

Uff, cuantos años queriendo hacer una casita de galletas para Navidad, y lo poco que ha durado..... Tuve la genial idea de dejarlo al alcance de mi hija..... y cuando me di cuenta ya se había comido toda la decoración de fondant, y mitad de la cara delantera..... ;)





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martes, 27 de noviembre de 2012

Nuestro calendario de adviento...

¿Sabéis de que os estoy hablando?? El calendario de adviento es el calendario para la "cuenta-atrás" desde el 1 de diciembre hasta el día de Navidad, en el que cada día los peques reciben un pequeño regalo-golosina-chocolatina-lo que quieras, que se encuentra escondido en una cajita, sobre, bolsa,... Así vamos contando los días que esperan hasta ese ansiado día!

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jueves, 22 de noviembre de 2012

Bizcocho de chocolate y plátano

Un par de plátanos maduros en el frutero.... y pasan los días y ahí siguen, nadie se los quiere comer.... Pues lo transformo en un rico bizcocho y a disfrutar de un buen desayuno!!!!


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domingo, 18 de noviembre de 2012

Tarta de Boda Ruffles-Vintage....

Esta es una de las tartas que he tenido en la cabeza en las ultimas semanas...... 



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martes, 13 de noviembre de 2012

Hojaldres de Pera

Buenas!
Hoy os enseño una receta de las facilonas con la que puedes quedar genial en un desayuno/merienda! ;) Solo necesitas hojaldre, un poco de fruta y azúcar  Yo siempre tengo un paquete de hojaldre fresco en la nevera, porque me saca de algún apuro, aunque sea para una cena rápida improvisada con un poco de jamón york y queso.


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jueves, 8 de noviembre de 2012

Fiesta Halloween

Si.... estáis leyendo bien..... Fiesta Halloween, no me he vuelto loca.... Ya sé que ya ha pasado y que seguramente estaréis saturados de tanta calavera, momia, fantasma, etc.... Pero es que nosotros en nuestra comunidad de vecinos celebramos "nuestra fiesta de halloween" el sábado pasado, y hasta hoy me ha sido imposible publicar....... y no quería dejarlo pasar, porque fue una fiesta estupenda!!! Nos lo pasamos todos genial, los peques disfrutaron muchísimo y entre los papis hubo muchas risas! La verdad es que cada vez que miro las fotos de la fiesta, son todo risas y caras de felicidad, transmiten buen rollo!! (y más después de que empezó la hora de los mojitos.....)

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miércoles, 31 de octubre de 2012

Preparando Halloween...

Ando perdida ultimando detalles, disfraces, etc para la fiesta de Halloween ("jaglin" segun mi hija)que celebraremos este sábado ...

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lunes, 29 de octubre de 2012

Bizcocho de Nesquick y algo más....

Buenas!

Primero perdonar mi "silencio" de la semana pasada, pero una bronquitis bastante fuerte me tuvo recluida con mucha fiebre y todo lo que esto conlleva.... Ahora ya me encuentro mucho mejor, aunque no todavía al 100%.... parece que me he quedado flojita de tanta fiebre.... ;)) Tendré que recuperar fuerzas con un trocito de bizcocho de chocolate rico y caserito! jijij



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lunes, 15 de octubre de 2012

Petit de chocolate

Feliz Lunes!!!
Empezamos la semana con un postre riquísimo que seguro que a vuestros peques les rechiflará! Y a los no tan peques... los últimos de esta tanda se los comió mi marido..... ;)



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domingo, 7 de octubre de 2012

Magdalenas de calabaza y chocolate

mmm.... calabazAAAA!!! Me chifla la calabaza!! En todas sus preparaciones.... a la plancha, en puré  asada,... y en su versión dulce es para volverse loca! ;)  Y ahora que acabamos de entrar en el otoño podemos empezar a disfrutarla de verdad.



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lunes, 1 de octubre de 2012

Yo repostera como mi mami!!!! El primer bizcocho de mi hija!

15:00 de la tarde de un día cualquiera en mi casa. Toda mi familia duerme, mientras yo voy corriendo por la casa de un lado para otro, con el máximo silencio, haciendo y preparando mil cosas, aprovechando un momento de tranquilidad. Y estos días pasados que llovió bastante, pensando en que podría hacer con mi hija por la tarde se me ocurrió prepararle todo lo necesario para que hiciera su primer bizcocho ella solita, porque como ella me dice: "Mama que yo ya sabo hacerlo solita, eh!"...... 

Estaba segura de que le encantaria, porque ya hace un par de semanas que le dejé ayudarme a preparar unas galletas, y desde entonces cada vez que cocino ella tiene que estar al lado "ayudándome", da igual que sea para hacer un bizcocho que para hacer unos garbanzos.... En cuanto me ve en la encimera de la cocina, corre a por el taburete y su delantal a su habitación! Es graciosisima! Y aunque más de una vez hayamos tenido momentos complicadillos porque tengo que hacer la comida rápido porque el Pequeñin me reclama, y ella quiere ayudarme en todo.... a mi me chiflan estos ratos!!!!

Bueno, pues le preparé en su mesa todos los ingredientes que hacían falta para preparar el Bizcocho de Petit Suisse (aprovechando que tenia unos cuantos en la nevera que ya no quería comerse...). Y es que la preparación de este bizcocho es facilisima! Solo hay que mezclar todos los ingredientes! A mi hija le salió genial!! ;)





Y de verdad de la buena, que solo lo mezclé con un poquito más de fuerza al final durante medio minuto, el resto lo hizo ella solita! Así que.... si mi hija de dos años puede.... TU TAMBIÉN!! Y es que el resultado es tannn rico!!!! Os gustará seguro! Y si lo hacen vuestros peques seguro que pasaran un rato genial con vosotros en la cocina!

Aquí tenéis todo el proceso, se lo preparé todo para que fuera una sorpresa cuando se levantara de la siesta, y no os podéis imaginar la carita de felicidad que puso! Mientras se lo estaba explicando cogió el primer huevo y empezó a romperlo! jajaja. No me dio tiempo a coger la cámara! Tenia una emoción tremenda!




Parece que esté leyendo la receta y todo!








Lo llevamos al horno mami???



Y mientras se cuece el bizcocho voy a hacer unos castillos....


Y aquí lo tenéis recién salido del horno!!! Delicioso!!!! Para merendar, desayunar, almorzar, picotear,.... ;)


Muchos besoss!!! Y ya me contaréis si os animais!!!
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jueves, 27 de septiembre de 2012

Tarta de Boda para una NO-Boda....

¿ Podrías hacerme una tarta de Boda para una NO-Boda para una persona muyyy especial para mi????
Así es como empecé a hablar con la hermana de la "novia" para prepararles esta sorpresa en un día tan especial. Lo que tuve claro desde el principio es que no eran unos novios corrientes a los que les gustaría la típica tarta de boda. Querían algo diferente para disfrutar en familia. Y después de darle muchas vueltas a todo lo que "unia" a los novios salió esto.....





Me encanta el detalle de los novios unidos por la tableta para dibujar .... Los dos son diseñadores y la utilizan mucho... Y los logos de los programas con los que trabajan todos los dias....





Me encantó hacer esta tarta! A pesar de sufrir con los calores del verano....  ;)

Besoss!
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martes, 25 de septiembre de 2012

"Paso a Paso" Tarta Ruffles

Buenas!!!
A ver si esta semana la empezamos mejor, porque la pasada fue un poco caos..... Se me rompió la lavadora, y tuvimos un embozamiento en las tuberias que no pudieron arreglarme hasta el jueves por la noche.... con todas las consecuencias que esto conlleva: montañas de ropa sucia, un caos general por no poder usar el lavavajillas, ni lavadora, ni practicamente fregar..... Bueno....todo pasó y volvemos a la normalidad....  

Hace unas semanas cuando publiqué la Tarta Ruffles, varias de vosotras me preguntasteis como conseguia hacer los volantes. Y voy a intentar explicaroslo con estas fotos que pude tomar rápidamente el otro dia. Como siempre digo es MUCHO más fácil de lo que parece. Con el material necesario, un poquito de paciencia, ganas de hacerlo y tiempo.... seguro que te saldrá! Yo siempre voy escasa de tiempo, y de paciencia depende del dia tengo más o menos, y aun así me salen!! ;))

Esta tarta es el resultado!!! Con tonos tostados, me encantan!


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lunes, 17 de septiembre de 2012

Palmeras de hojaldre

Vamos a empezar la semana con una receta rica, rica y facilona. La verdad es que no debería llamarlo ni receta, porque realmente no hay que hacer nada más que darles forma, hornear y disfrutar....


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viernes, 14 de septiembre de 2012

2º Cumpleaños de Nahia: Fiesta multicolor!!!

Se me pasan los días volando....... Esta semana he tenido unos problemillas con Internet y he estado desconectada. Y ahora estoy un pelin liada con unos encargos, pero no podía dejar pasar más tiempo sin enseñaros la fiesta del segundo cumpleaños de mi pequeña Nahia que celebramos a principio de agosto.





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