jueves, 14 de noviembre de 2013

Mini bizcochos ligeros para la merienda!!!


¿A vuestros hijos les cuesta desayunar y serian capaces de irse al cole con dos sorbitos de leche??? A mi pequeña le cuesta muchísimo desayunar algo más que un vaso de leche! Y yo que soy todo lo contrario, que necesito un gran vaso de leche lleno de cereales, alguna galletita y si puede ser algo de fruta...., cuando veo a mi hija me desespero!!




Y probando recetas de bizcochos ligeros pero ricos hice éstos que nos encantaron a todos, pero sobre todo a ella!!!!! No salia de casa sin haberse comido su bizcochito para desayunar, y algún día que se levantaba sin nada de hambre se lo guardaba en su saquito para el cole, feliz y contenta pensando en su rico almuerzo!!! jajajaj

Y por supuesto, imaginaros la felicidad de ver a tu pequeña disfrutando tanto con algo que le has preparado con todo tu cariño!!! 



Aquí tenéis la receta de estos bizcochitos muy tiernos, con un sabor ligero y fresco!!!

Ingredientes:
  • 3 huevos. 
  • 300 gr. de azúcar 
  • La corteza de 1 limón 
  • 150 gr. de aceite de oliva suave 
  • 100 gr. de zumo de naranja 
  • 250 gr. de leche. 
  • 400 gr. de harina. 
  • 3 gaseosas de papelillos gasificantes (tres blancos y tres azules)  

Preparación
  • Precalienta el horno a 180º 
  • Bate los huevos  con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadir un poco de la corteza del limón rallado. 
  • Añade el aceite, el zumo de la naranja y la leche.  
  • Añade la harina y las gaseosas hasta que este todo integrado. 
  • Vierte la mezcla en los moldecitos, y antes de meter al horno poner encima azúcar granulado para formar una capa crujiente. 
  • Mete en el horno que habrás calentado previamente, durante unos 25min. a 180º (según hornos). 

Disfrutadlos mucho!!!

Gema


9 comentarios:

  1. Me enamorado de estos bizcochitos, sobretodo de ese papel, yo quierooooooooo, lo has hecho tu???

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    Respuestas
    1. que son gaseosas de papelillos gasificantes?

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    2. Hola Cecilia!
      Son unos sobres que realmente sirven para hacer gaseosa, pero que se usan mucho en repostería. Vienen dos sobres juntos ya que cada uno tiene su función. Lo encontraras al lado de la levadura en el súper.

      Gema

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  2. Que pinta mas rica tienen estos bizcochitos, mi pequeña también es de las que por la mañana no puede probar bocado, aunque luego durante el dia saca bien la parte.

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