Muffins de chocolate Starbucks

Siempre digo que los muffins son una receta ideal para preparar en un momento, sin ensuciar mucho y sin muchas complicaciones. Y por lo tanto perfecto para los "principiantes" en el mundo reposteril.... ;)) Podéis encontrar cientos de recetas, tanto dulces como saladas, y todas riquisimas. Y esta de chocolate no podia ser menos.... Es un bocado de chocolate perfecto para desayunar con un gran vaso de leche muy fria....

Aquí tenéis la receta, pero cuidado que si los probais seguro que tenéis que repetir! ;)

Ingredientes:

• 230 gr de harina
• 50 gr de cacao sin azúcar
• 150 gr de azúcar
• 16 gr de levadura química
• 2 yogures griegos naturales
• 80 gr de aceite de girasol
• 2 huevos
• 4 cucharadas de leche
• 150 gr de gotas de chocolate

Preparacion:

• Precalentaremos el horno a 180º calor arriba y abajo. 
• Pondremos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un cuenco, todos ellos tamizados, y mezclaremos. 
• Posteriormente echaremos los huevos, la leche, los yogures y el aceite y batiremos hasta que obtengamos una mezcla homogénea, quedará espesa y densa. Añadiremos los chips de chocolate y uniremos bien todo.
• Rellenaremos los moldes 2/3  partes de su capacidad. Decoraremos espolvoreando con mas chips de chocolate por encima y los hornearemos unos 25 minutos o hasta que probemos con un palillo y este salga limpio.

Espero que los disfruteis!!!

Besoss

Gema

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Muffins de chocolate blanco y frambuesas!

¿Qué os parece la combinación de chocolate blanco y las frambuesas??? Mmmmm... a mi me parece absolutamente deliciosa!!!!!!!

No se como describiros el sabor de estos muffins.... solo os diré que mientras editaba las fotos he tenido que ir dos veces a la cocina a coger unos bocaditos, hasta que al final me he acabado uno entero despues de haber cenado..... Pero es que ya me habia comido uno para merendar..... Y ahora mismo me comeria otro sin pensarmelo....... Uffff, son una verdadera delicia!!! Porque tienen el punto justo de dulce, no son nada  empalagosos, super jugosos, y cuando te encuentras un trocito de chocolate blanco, o una frambuesa es todo un placer!!!!! Y creo que al pequeñín que llevo dentro tambien le han gustado, porque no veais las volteretas que ha empezado a dar despues de comermelo!!!!

Además, me encanta preparar muffins porque son facilisimos de preparar. No tienes que hacer nada más que preparar los ingredientes secos y los húmedos, y mezclarlos un poco. Asi que es una receta perfecta para las reposteras principiantes que están empezando a animarse a preparar cositas ricas, y les gusta disfrutar de un dulce casero rico rico!!!! 

Vamos a por la receta!! 


Ingredientes:

• 300 gramos de harina de repostería 
• 8 gramos de levadura tipo Royal
• 165 gramos de azúcar 
• 240 gramos de buttermilk *
• 2 huevos
• 80 gramos de aceite de girasol
• 150 gramos de chocolate blanco 
• 225 gramos de frambuesas

* Buttermilk: si no encuentras el buttermilk preparalo con 240 ml de yogur natural o leche entera y un chorrito de vinagre blanco. Lo dejas reposar unos 10-15min hasta que se empiece a espesar.

Preparación:

1. Precalienta el horno, con calor arriba y abajo, a 180º C y prepara los moldes.
2. Mezcla la harina, la levadura y el azúcar y tamizalo todo en un cuenco grande. Por otro lado, mezcla el buttermilk, los huevos, el aceite, bátelo bien y mezcla ambas preparaciones sin batir demasiado, sólo hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Ahora derrite la mitad del chocolate y añadelo a la mezcla. 
4. Y por ultimo añade el resto del chocolate troceado y las frambuesas, o si prefieres lo vas mezclando en los moldes como he hecho yo. Pones un poquito de masa, chocolate y frambuesas y luego un poquito mas de mezcla.
5. Hornea los muffins  durante unos 25-3o min, puedes ir  comprobando la cocción pinchando el muffin con un palillo.

Una vez hecho, los dejas enfriar y a disfrutar!!!!!!!

**  La receta la he sacado de la web de gastronomia y cia, pero he cambiado algunos ingredientes y la preparación.

Animaros que os sorprenderan!!!! 

Y ahora tampoco puedo resistirme a poneros una foto de mi pequeña este fin de semana con su gorrito. Os envía unos besitos!!! :))

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