miércoles, 29 de mayo de 2013

Bizcocho Bombón

Ahora mismo estoy inmersa en mi cocina probando alguna receta nueva para el cumple de mi pequeño que celebraremos la semana que viene.... pero mientras os enseño esta receta que tenia olvidada.... Y que recordando su sabor me encantó!!! Es un bizcocho muy jugoso y con mucho sabor a chocolate como a mi me gustan!!! Perfecto para desayunar y coger energía para todo el dia, cosa que no me viene mal a mi con mi pequeño atleta.... que desde que hace unos dias se soltó a andar él solo, no puede parar.... Es una etapa genial!





Bueno aquí os dejo la receta para que os animéis, rico rico de verdad!!

Ingredientes:
  • 150 gr de mantequilla en pomada
  • 175 gr de chocolate
  • 90 gr de harina
  • 3 huevos
  • una cucharadita de levadura
  • 150 gr de azúcar
  • una cucharadita de crema de vainilla de Madagascar
  • Azúcar glass para espolvorear
 


Preparación:
  • Separar las yemas de las huevos y montar las claras a punto de nieve fuerte (ayudándonos de una pizca de cremor tártaro o unas gotas de limón). Reservar.
  • Derretir al baño maría o en microondas el chocolate con la mantequilla, sacar del calor y mezclar bien pero con suavidad para formar una crema espesa.
  • Batir las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla y la vainilla. Mezclar.
  • Incorporar la harina tamizada con la levadura y, por último, las claras reservadas. Mezclar cuidadosamente para que la masa no baje.
  • Verter en el molde engrasado y cocer en horno precalentado a 180º unos 40 min. Pinchar para comprobar la cocción, si el cuchillo sale con pequeños trozos tras pinchar en la parte más interior, estará listo. Cocido pero jugoso.
    Enfriar sobre una rejilla.

Fuente: Aliter Dulcia


 

8 comentarios:

  1. Ohhh esto tengo que hacerlo, vaya pintaza que tiene! bicos

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  2. Hmmm, qué rico!!! Cuándo es el cumple del pequeñajo???

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  3. Tiene una pinta fántastica!! Y muchas gracias por compartir la receta con nosotros :-) Un besito, Lara de www.tartacadabra.blogspot.com

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  4. Que bien suena ese nombre, que le va como anillo al dedo, buenísima pinta.

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  5. tiene una pinta deliciosa, chocolateada y jugosisima, ya se empieza a querer un cacho rondando por la mesa

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  6. qué bien suena!!!! mañana por la tarde lo preparo....

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  7. qué bien suena!!!! mañana por la tarde lo preparo....

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