Tarta divertida con helados...

Ahora que "se supone"  que está empezando a llegar el calorcito podemos decorar un sencillo bizcocho con unos helados para sorprender a nuestros invitados!! Y como siempre a los peques seguro que les rechifla!!! Y además dentro de los barquillos de los helados podéis esconder una sorpresa..... ;p

Os cuento el bizcocho que preparé y como lo hice!

 

Bizcocho de yogur y fruta de la pasion

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de yogur de vainilla
• 150 gr de aceite de girasol
• 200 gr de harina
• 1 o 2 cucharadas de pasta de fruta de la pasión
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Tamiza en un bol la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
2. Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen o tripliquen su volumen. Aproximadamente unos 8 minutos. Yo lo he hecho con la thermomix 6 min temp. 35º velocidad 3 1/2, y luego 4 minutos mas sin temperatura.
3. Añadimos el yogur y el aceite y vuelves a batir un poco para que se mezcle bien.
4. Ahora iremos incorporando la harina poco a poco con la ayuda de una lengua y movimientos envolventes de abajo a arriba.
5. Y ya está, ahora solo tienes que verter la mezcla en el molde y al horno.
6. Introducirlo en el horno precalentado a 180º. Aproximadamente tendrá que estar unos 40 min.

Crema de queso y fresas

• 400 gr de queso crema
• 200 gr azúcar glass
• 25 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 cucharadas de nesquik de fresa

Preparación

• Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea

Montaje

Una vez el bizcocho este bien frio y haya reposado mínimo dos-tres horas, divídelo en capas y rellenalo con la crema de queso y fresas. Y ahora cúbrelo con el resto de crema intentando dejar una cobertura lo mas lisa posible.

Y ahora coloca los barquillos de helado simplemente haciendo un poquito de presión sobre la crema y rellenalos como más te guste. Yo los he rellenado de palomitas con chocolate y encima he puesto algodón de azúcar.

Y a comer!!!!

**Los barquillos colócalos justo antes de servir porque sino perderán su textura crujiente!