Moscovitas

¿Creéis en el amor a primera vista????? ;)  Pues yo sí!!! jajajajaj. Y eso fue exactamente lo que me pasó en cuanto entré por primera vez en el blog Carrot Cake y vi estas pastas. Eran la combinación perfecta para mi gusto, según describía Reyes en su blog: una fina pasta de almendra y nata, bañadas en chocolate.

 Mmmm, parecían perfectas.... unas pastas finas de almendra crujientes con un saborcito a naranja y encima bañadas con chocolate!!  Pues después de hacerlas y probarlas puedo decir que todavía están más buenas de lo que me imaginaba!!!!!







La receta es muy muy sencilla, las galletas se hacen en 10 minutitos, y luego solo hay que hornearlas y una vez frías bañarlas en chocolate. ¿Os animáis????

Os pongo la receta.

Ingredientes:

• 100 gr de almendra picada
• 50 ml de nata
• 1 clara de huevo
• 100gr de azucar
• ralladura de una naranja
• 50 gr de harina
• 50 gr de mantequilla

• 100 gr de chocolate con leche para bañarlas

Preparación:

1. En un bol batimos bien la mantequilla con el azúcar y la nata (yo lo he hecho con las varillas eléctricas) 
2. Una vez bien batido, incorporamos la clara de huevo y la harina.
3. Ahora añadimos la ralladura de naranja y la almendra y ya empezamos a remover con una cuchara de madera.
4. Ya está la masa lista. Ahora sobre una bandeja del horno forrada con papel vegetal disponemos montoncitos de masa que aplanaremos con una cuchara y lo horneamos a 180º durante 20 minutos ( yo tal como hizo Reyes lo horneé a 150º algo menos de tiempo porque las hice bastante finitas). Lo mejor es ir controlando el horno y cuando empiecen a estar doraditas es que ya le queda poquito!!
5. Cuando las saquéis del horno las ponéis en una rejilla metálica para que se enfríen. 
6. Una vez frías derretís el chocolate en el micro o al baño maría y pintáis uno de los lados (el que estaba en contacto con la bandeja del horno, porque es más plano)
7. Dejamos que se seque bien el chocolate y..... probamos una, o dos, o tres....

Como siempre os animo a que probéis la receta porque es super sencilla y muy muy rica! Y si todavia no conocéis el blog Carrot Cake, pasaros por allí a dar una vueltecita que encontraréis cositas super ricas e interesantes!!!

Aquí en Castellón estamos en la semana de fiestas de la Madalena. Así que a todo el que sea de Castellón o alrededores y se pase por aquí:        

¡¡¡¡¡¡MADALENA FESTA PLENA!!!!!!!