domingo, 10 de julio de 2011

Brownie de Oreo


¿Hay algo mas agradecido en repostería que un brownie?? Creo que no. Es facilisimo, rápido de hacer y además esta buenisimo y a todo el mundo le encanta! Esta vez quería probar un brownie diferente, y me acorde de esta receta que vi hace tiempo en el blog de Food & Cook, y tenia guardada en mi lista de recetas pendientes....






Y el resultado ha sido fantástico, es un brownie húmedo y jugoso con el toque ácido de las galletas oreos, delicioso!!!! Simplemente se trata de hacer un brownie y añadirle a la masa antes de hornear las galletas oreos en trocitos. Esta receta es diferente a el otro brownie chocolatoso que tengo en el blog, pero mas que en los ingredientes en la elaboración. En esta receta se blanquea los huevos con el azúcar y luego se van añadiendo el resto de ingredientes. Y en la otra receta, simplemente hay que mezclar los ingredientes y punto. 




Un postre altamente recomendable para terminar una comida o una cena con amigos, un pequeño bocadito de chocolate delicioso, jugoso y que se deshace en la boca!!!




Ahi va la receta.

Ingredientes:
  • 165 gr de mantequilla
  • 200 gr. chocolate negro
  • 3 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla o 2 cdtas. de extracto de vainilla líquido
  • 165 gr. de azúcar, soft light brown sugar *
  • 2 cdas de harina
  • 1 cda.de cacao en polvo
  • una pizca de sal
  • 154 gr galletas Oreo (1 rulito)
  • azúcar glass
* Si no encuentras este tipo de azúcar dispón las siguientes cantidades 100 gr. de azúcar y 65 gr. de azúcar morena.

Preparación:

  • Ponemos en un cazo la mantequilla y la derretimos a fuego medio, seguidamente añadimos el chocolate picado, lo dejamos fundir a fuego suave, hasta que estén totalmente fundido y con una textura homogénea.
  • Abrimos la vainilla por la mitad y sacamos las semillas, reservamos.
  • En el bol de nuestra batidora o de forma manual, batimos los huevos y las yemas junto a a las semillas de la vainilla o el extraco de vainilla, hasta conseguir que adquieren una textura esponjosa, de color pálido y que hayan triplicado su volumen
  • Seguidamente añadimos el azúcar en dos adiciones, batiendo bien después de cada adición.
  • A continuación, añadimos el chocolate fundido, la harina, el cacao en polvo y mezclamos suavemente, para no eliminar el aire que tiene nuestra masa.
  • Finalmente incorporamos las galletas oreo, picadas en trocitos pequeños y lo volvemos a mezclar hasta que queden totalmente integradas en nuestra masa.
  • Pasamos nuestra mezcla al molde donde lo vayamos a hornear, el cual habremos engrasado previamente, y lo horneamos durante unos 25-30 minutos a 180º.  Nos debe de quedar el centro ligeramente pegajoso.
  • Transcurrido el tiempo, lo dejamos enfriar en el molde, y una vez frío, lo sacamos y lo espolvoreamos con un poco de azúcar glass.


    Probadlo y me contáis!!! Seguro que repetís!!!!
     

    Y antes de despedirme, tengo que daros las gracias a cada uno de los que pasáis por aquí, a todos los que comentais, y a todos mis seguidores, y es que estoy a puntitoooo de llegar a los 100 seguidores!!!! Me acuerdo cuando me cree el blog y vi el primer seguidor..... que era mi hermana... ... jajjaja... me hizo una ilusión!!! jajajaj .  Pues ahora que estoy llegando a los 100 me pasa lo mismo cada vez que me sigue alguien nuevo. :))

    Y para demostraros lo agradecida que estoy con tod@s vosotros estoy planeando un sorteito entre todos vosotr@s.... La semana que viene os cuento.......

    PD: Hablando de sorteos, os invito que paséis por el blog de una amiga (Contruyendo una familia), una mama bloguera  que ahora mismo tiene en su blog un sorteo patrocinado por Babykini de Dodot, donde se sortean 5 kits de playa para los nenes y otra cosita mucho mas interesante.... Pero si queréis saber mas pinchad aquí y os pasáis por su blog.

    Muchísimos besos a tod@s!!!!!!!!!!!!

    42 comentarios:

    1. mmm tiene muy buena pinta tendremos k provarlo como tu dices animo a x esos 100 seguidores te keda nada yo ya lo soy si me pudiera volver a apuntar lo haria jejeje un saludo ;)

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    2. madre mía que pintaza....
      las fotos te han quedado genial y me comería ahora mismo unos cuantos. Me apunto la receta.
      besitos,
      Ani.

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    3. UNA PINTA ESTUPENDA Y ME IMAGINO CÓMO DEVEN ESTAR....
      NO ME EXTRAÑA QUE ESTES CONTENTA POR LLEGAR A LOS CIEN SEGUIDORES...! MADRE MIA! ¿CUANDO PODRE YO DECIR ESO?.
      INVITO A TODOS LOS QUE LEAN ESTE COMENTARIO A QUE SIGAN MI BLOG....
      BESOS.

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    4. ¡Que bueno! Y mira que todavía estoy empachada del que hice ayer!
      Un saludo

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    5. chiquilla flipante, me he quedao loca, lo voy hacer en breve uauuuuuu.besitos y que llegues a los 1000

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    6. ¡¡Hola Gema!!

      gracias por pasarte por mi blog, ¡es un placer conocerte! Tienes un blog precioso, ¡y esta receta es espectacular! ¡Me encanta!

      Me quedo un rato echando un vistazo en tu blog.
      Besotes

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    7. HOLA CHURRI, COMO ME ALEGRO QUE CASI SEAMOS 100 (YO NO PUEDO HACERME OTRA VEZ TU SEGUIDORA JEJE AUNQUE TE MEREZCAS 1000 SOLO SE PUEDE HACER UNA VEZ, UPS). A MÍ YA ME QUEDA POCO PARA ESOS 133 (SI AL FINAL TANTO PENSAR QUE NO Y AHORA A UN PLIS DE QUEDARME SIN EL LIBRO, AY,AY,AY QUÉ PENITA, JAJAJA)
      QUE RICOS BROWNIES MAJA, CON LO QUE ME GUSTAN LAS OREO, ÑAM, ÑAM. TE HAN QUEDADO DE "MUETE" (SI LO SE PIDO SUSTO!).
      QUE TENGAS MUY BUENA SEMANA. BESITOS DE SANDRA.

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    8. Qué riquísimos!!! Joo, además así, de un bocadito!!!

      Muchas gracias por difundir el sorteo. Ojalá se apunte mucha gente!!!

      Un millón de besos!!!

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    9. bueno, no, buenisima y unas fotos espectaculares, me encanto guapisisma!! un besazo!

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    10. ¡Qué pinta!¡Qué pinta! Me pierdo, jajajaja, con tanta delicia...

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    11. superhiperchocolateado!!!! me encantan, una nueva vuelta de tuerca a los brownies!

      :) besines

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    12. y oye, pon el sorteo ya, que nos morimos de las ganas! ;o)

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    13. Este lo hago sin falta!!! A ver si me pongo el fin de semana y te cuento :-)

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    14. bufff!!!! lo malo es que con esa pinta yo no pillo sólo uno...me como la bandeja jajajajja.
      Besillos.

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    15. Altamente recomendable para mantener la línea como que no son, pero la verdad que con uno no pasa nada, de vez en cuando habrá que darse un homenaje. Te han quedado perfecto. Un beso.

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    16. Lo pruebo seguro!! que pintaza por dios!!!
      Besitos

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    17. Me encantan los brownies y éstos deben estar mmmm... se me hace agua la boca, jajaja!
      Saludos.

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    18. Qué rico, me gusta tu blog tienes unas cosas deliciosas.Gracias
      Un besoPaloma
      www.chocolatmalaga.blogspot.com

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    19. De oreo!! Que buenos que tienen que estar... Ais me encantaría probar uno ahora...jajaja
      Saludos.

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    20. Qué bueno! Nunca había visto un brownie de oreo, otra receta más que tengo pendiente. Y felicidades por lo de los seguidores, ya te queda nada :-D estaré pendiente del sorteo ^^

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    21. Es fantástica!!! vaya receta, la presentación preciosa, y el sabor, me imagino, que bueno!!!!
      Besitos.

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    22. Si me apasiona el brownie y me encantan las oreo, este tiene que ser uno de mis postres favoritos, por fuerza!

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    23. Muchisimas gracias chicas por los coments!! Ahora mismo me voy a comprar una cosita para el sorteo....
      EN breve tendreis noticias!!!

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    24. este brownie tiene que estar irresistible!!!! :)

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    25. Que ricas deben estar!!!! Estas vacaciones a ver si intento alguna de tus recetas, aunque difícilmente me quedaran como a ti. Muchísimas gracias y enhorabuena por esos 100 seguidores estoy segura q seguirán viniendo muchos mas. Un besazo

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    26. Hola Gema, vengo a devolverte tu visita, y me encuentro con este maravilloso blog. Y encima soy tu seguidora numero 100, biennnn, con la ilusion que hace ver como la lista de seguidores crece ¿verdad?
      Bueno, como te he dicho en mi blog ahora no puedo meterme mucho, pero en invierno amenazo con leeros y comentaros a todos
      Me alegro de haber conocido tu blog
      Un beso

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    27. ¡Qué buena pinta! Vaya ganas me han dado de probarlos...

      Besos,

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    28. Hola Gema, acabo de hacerme seguidora de tu nubecita de azúcar ya que he disfrutado mucho con la visita. Me gustaría también invitarte a visitar mi blog, como verás aún tengo poquitas recetas y muy pocos, pero muy buenos, seguidores pero aún estoy empezando (sólo llevo en el mundo blogero una semana). Un beso y te espero a tí y a todos tus seguidores con los brazos abiertos.
      cosicasdulces.blogspot.com

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    29. Ya vas por los 101 así que ahora toca SORTEOOOOOOOOOOO

      Yo tengo ese brownie pendiente de publicar, a falta de uno hice 3, el primero era muy pequeño, el segundo se lo comieron antes de hacer las fotos y el tercero sólo me falta publicarlo. El tuyo se ve sensacional, que ganas de darle un mordisquito!!!

      Besos

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    30. Queda algo para mi???

      Encantada de conocerte, con tu permiso me quedo por aquí echando un vistazo.

      Si te apetece te invito a seguir mi blog.

      Un abrazo cielo.

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    31. Gema debo decir que son unos de los mejores brownies que he visto en el ultimo tiempo!!!
      (estoy salivando y todo)

      Besos

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    32. q pinta! me encantan los brownies!

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    33. No lo habia pensado nunca pero solo imaginarme el sabor...me quedo de seguidor y de tu fan page en Fb también no me quiero perder nada tuyo...un beso!

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    34. El rincon de los postres, rico no, riquisimo!!

      Maria, estare encantada de ayudarte en lo que quieras!

      Laura, gracias por la visita, y por ser mi seguidora nº 100!!! QUe ilusion!

      Julia, muy ricos

      Maria, encantada de tenerte por aqui!

      Mis galletasy otras cosas, a que esta rico?? Yo lo lleve a una cena con amigos y se quedaron todos encantados, no sobro ni un trocito....

      Las recetas de mar, encantada de tenete por aqui. En cuanto tenga un ratin me paso por tu blog!


      Miss Cupcake, muchas gracias. la verdad es que esta riquisimo.

      juliana, pues si te gustan los brownies, prueba este. Seguro que te gusta!

      Manu catman, encantada de tenerte en mi blog. En cuanto tenga un rato me paso por tu blog!!!

      Me voy a comprar las cositas del sorteo y en cuanto mi niña se duerma la siesta volveré por aqui a contaros cositas!!!!
      Muchos besos a tod@s y muchiiiisimas gracias por vuestros comentarios y vuestras visitas!! No os imaginais la ilusion que me hace!

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    35. Esto para mi es alucinante, Brownies y Oreos dos cosillas que me encantan, buenísimos. Apunto la receta y gracias por compartirla.
      Besos y saluditos desde Venezuela.

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    36. Azucar, canela y miel, me alegro que te guste. Si lo pruebas te encantara!

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    37. Hai Dear

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      Aarthi

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    38. Seguro que está buenisimo brownie y oreo...

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    40. QUé delicia!!!!!!!!!!! tengo que hacer algo de chocolate para el viaje, o mis amigos me dejan atrás... a ver qué recitita te copio :) Un besazo!

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    41. Jo, casi me da un parraque de lo buenos que están estos brownies! Los hice el finde pasado porque teníamos amigos en casa y la verdad es que les encantó! Ahora viendo las fotos me parece ver que tienen nueces, ¿no? ¿o es algún trozo gordo de galleta oreo?
      Por cierto, soy la dueña de la perrita "con mirada distraída"...

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    42. Hola Sabrina!!!
      Aquí estamos Ximo y yo muriéndonos de la risa! Dale un besito de nuestra parte a "la prima fea" ;)
      Me alegro mucho de que te gustara este brownie, es delicioso, ademas muy fácil de hacer. Lo que ves en las fotos si que son nueces, es que tenia unas poquitas y se las eché al final a la masa.
      Si te animas prueba también la New York Cheesecake que es falicísima y también esta deliciosa!
      Muchos besos!!!

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    Venga no te cortes y dime que te ha parecido!!!! No te imaginas la ilusión que me hará recibir un comentario tuyo!!!

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