jueves, 27 de junio de 2013

Tarta de Boda "rústica"

No sabia que nombre ponerle a esta tarta, y mi marido lo tenia claro........ rústica.....



Este fin de semana pasado se casaron mis cuñados y fue una celebración muy familiar, además la ceremonia fue en una iglesia rodeada de naturaleza en un lugar muy emblemático de Castellón, la Madalena!   Y tras darle muuuuuuchas vueltas al diseño de la tarta buscando una decoracion sencilla con fondant, original y chula,  al final me decanté por dejar de lado el fondant y mostrar la tarta tal cual! Sencillo, diferente y a que a mi me encantó! ;p





Y lo mejor de todo lo rica que estaba..... Era un bizcocho red velvet (sin colorate) relleno de crema de queso y fresas..... una delicia!!!!



¿¿Qué os parece a vosotros??

pd: Prometo pronto nuevas recetas y algunas saladitas para no endulzaros demasiado!! ;)

Besoss

Gema.
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viernes, 14 de junio de 2013

Cumpleños de Markel "Alrededor del Mundo".... (cumpleaños temática mapas)

Por fin, aquí teneis las fotos del primer cumpleaños de mi pequeño Markel, que ganas tenia de enseñaroslas!!! Fue un dia genial, rodeados de familia y amigos disfrutando de una merienda rica. Markel  empezó la tarde un poco vergonzosete pero enseguida se soltó derrochando sonrisas de inocencia y felicidad como nos tiene acostumbrados!!!! Y por supuesto andando, andando y andando sin parar! Recorriendo millas..... Y su hermana Nahia..... estuvo esplendida!!!! Se lo pasó genial, y estaba orgullosisima en su papel de hermana mayor del homeneajeado. Además, estuvo todo el dia ayudandome a prepararlo todoooo, comida, decoración,.... no se separó de nosotros preguntando sin cesar en que más podia ayudar!!! Es un amor!!! (ahora ya está deseando empezar a preparar el suyo que es a finales de julio......)





La temática la tenia clara hacia mucho tiempo, los mapas. Y es que hace meses que me enamoré de la decoración con mapas, me encantan!!! Me parece que tienen un toque vintage / antiguo muy chulo. Y por supuesto no podian faltar pompones, guirnaldas, ni los nidos de abeja que tan de moda están, y de los que estoy enamoradita!!!







Y una de las estrellas del cumple: el puesto de carton de Ikea donde los peques estuvieron "vendiendo y comprando" aviones, tickets, helados, cucuruchos de gusanitos....  Se lo pasaron bomba, me parece un complemento genial imprescindible en cualquier fiesta, porque da muchisimo juego y los peques se entretienen muchisimo jugando.
 


























Y ahora lo importante de verdad, la merienda..... ;)) Los que me conocen un poquito saben de mi debilidad por las cosas hechas en casa, con mimo y cariño. Por lo que no podia faltar una rica merienda casera. Fue una mañana un poco estresante y mi horno echaba humo, nunca mejor dicho. Pero yo creo que mereció la pena, y todos disfrutamos muchisimo. Os cuento un poco lo que preparé y si os apetece alguna receta me lo decis: hojaldres de jamon de pato con mermelada de tomate y queso de cabra (éxito asegurado!!!!), napolitanas de jamon york/queso y sobrasada, coca de tomate, coca de cebolla, muffins de sobrasada y queso, muffins de panceta y queso parmesano, espirales de bacon y queso, cocas de patata, quiche de puerro y bacon,... y me dejo algo pero no me acuerdo.... Ahh!!! Los palitos de queso! Super ricos!!!



















Y por supuesto no podia faltar una rica mesa de dulces!!!!!! Preparé ademas de la tarta para soplar las velas,  una tarta de red velvet cakepops, un pan de mono, cupcakes de guinness y chocolate y bombones de choco crujientes con kikos. Y puedo decir que los cakepops y el pan de mono fueron un éxito!!! Además a la gente le hacia mucha gracia, porque se tenian que coger directamente con las manos!

 










Fue un dia estupendo que recordaremos siempre con muchisimo cariño! Mi pequeño ha cumplido su primer añito y poco a poco va a empezar a dejar su etapa de bebe. Muchas gracias a todos los que nos acompañasteis!!!




Y ahora ya toca a pensar en el siguiente cumpleaños!!!!! Y esta vez me toca a mi!!! Justo este martes cumplo un año más! Ya serán 29 y estoy deseando soplar las velas con mis dos pequeños y mi marido!!!

Mil besosss!! Y gracias por llegar hasta aqui! ;)


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sábado, 8 de junio de 2013

Felicidades bebé!!!!!!

Mi pequeño bebé cumple un año........ Todavía no me lo puedo creer.....ya ha pasado un año y yo no me he enterado.... cada dia poquito a poco va dejando de ser un bebé para convertirse en un pequeño niño intrépido, alegre y feliz.....



Felicidades amorcito!!!!


Y este domingo celebramos su cumple!!!! Y asi estoy yo... inmersa en mil preparativos, sin parar, con mil cosas en la cabeza.....




La semana que viene os contaré mas!!!! ;))


Besosss
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jueves, 30 de mayo de 2013

Tarta divertida con helados...

Ahora que "se supone"  que está empezando a llegar el calorcito podemos decorar un sencillo bizcocho con unos helados para sorprender a nuestros invitados!! Y como siempre a los peques seguro que les rechifla!!! Y además dentro de los barquillos de los helados podéis esconder una sorpresa..... ;p



Os cuento el bizcocho que preparé y como lo hice!
 




Bizcocho de yogur y fruta de la pasion
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de yogur de vainilla
  • 150 gr de aceite de girasol
  • 200 gr de harina
  • 1 o 2 cucharadas de pasta de fruta de la pasión
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal


Preparación
  1. Tamiza en un bol la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
  2. Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen o tripliquen su volumen. Aproximadamente unos 8 minutos. Yo lo he hecho con la thermomix 6 min temp. 35º velocidad 3 1/2, y luego 4 minutos mas sin temperatura.
  3. Añadimos el yogur y el aceite y vuelves a batir un poco para que se mezcle bien.
  4. Ahora iremos incorporando la harina poco a poco con la ayuda de una lengua y movimientos envolventes de abajo a arriba.
  5. Y ya está, ahora solo tienes que verter la mezcla en el molde y al horno.
  6. Introducirlo en el horno precalentado a 180º. Aproximadamente tendrá que estar unos 40 min.


Crema de queso y fresas
  • 400 gr de queso crema
  • 200 gr azúcar glass
  • 25 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de nesquik de fresa


Preparación
  • Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea



Montaje

Una vez el bizcocho este bien frio y haya reposado mínimo dos-tres horas, divídelo en capas y rellenalo con la crema de queso y fresas. Y ahora cúbrelo con el resto de crema intentando dejar una cobertura lo mas lisa posible.
Y ahora coloca los barquillos de helado simplemente haciendo un poquito de presión sobre la crema y rellenalos como más te guste. Yo los he rellenado de palomitas con chocolate y encima he puesto algodón de azúcar.


Y a comer!!!!
**Los barquillos colócalos justo antes de servir porque sino perderán su textura crujiente!

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miércoles, 29 de mayo de 2013

Bizcocho Bombón

Ahora mismo estoy inmersa en mi cocina probando alguna receta nueva para el cumple de mi pequeño que celebraremos la semana que viene.... pero mientras os enseño esta receta que tenia olvidada.... Y que recordando su sabor me encantó!!! Es un bizcocho muy jugoso y con mucho sabor a chocolate como a mi me gustan!!! Perfecto para desayunar y coger energía para todo el dia, cosa que no me viene mal a mi con mi pequeño atleta.... que desde que hace unos dias se soltó a andar él solo, no puede parar.... Es una etapa genial!





Bueno aquí os dejo la receta para que os animéis, rico rico de verdad!!

Ingredientes:
  • 150 gr de mantequilla en pomada
  • 175 gr de chocolate
  • 90 gr de harina
  • 3 huevos
  • una cucharadita de levadura
  • 150 gr de azúcar
  • una cucharadita de crema de vainilla de Madagascar
  • Azúcar glass para espolvorear
 


Preparación:
  • Separar las yemas de las huevos y montar las claras a punto de nieve fuerte (ayudándonos de una pizca de cremor tártaro o unas gotas de limón). Reservar.
  • Derretir al baño maría o en microondas el chocolate con la mantequilla, sacar del calor y mezclar bien pero con suavidad para formar una crema espesa.
  • Batir las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla y la vainilla. Mezclar.
  • Incorporar la harina tamizada con la levadura y, por último, las claras reservadas. Mezclar cuidadosamente para que la masa no baje.
  • Verter en el molde engrasado y cocer en horno precalentado a 180º unos 40 min. Pinchar para comprobar la cocción, si el cuchillo sale con pequeños trozos tras pinchar en la parte más interior, estará listo. Cocido pero jugoso.
    Enfriar sobre una rejilla.

Fuente: Aliter Dulcia


 
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