miércoles, 22 de agosto de 2012

Polos de chocolate cremosísimosss!!

Buenas!!! Ya estoy por aquí y con una receta para refrescaros estos dias tannnn calurosos..... Ya sabéis de mi afición al chocolate, y ahora en verano necesito algo chocolateado pero fresquito! Siempre suelo hacer helado de chocolate casero, y en cuanto vi esta receta en el blog de Trotamundos (Food & Cook) supe que me iba a encantar!!!



Son unos polos con un intenso sabor a chocolate, y una textura super cremosa! No se forman cristales y son una verdadera delicia!!!! En cuanto te metes un bocadito en la boca empieza a derretirse y a inundarte el sabor del chocolate.....mmmmm!






Solo os diré que anoche me acabé el ultimo y hoy mismo voy a preparar otra tanda..... ;)

Además de los típicos polos también preparé unos mini polos de chocolate utilizando unos moldes de bombones, clavandoles unos palitos! Son un bocado perfecto! Si no tienes o no encuentras estos moldes para polos (yo creo recordar que los compré en un bazar chino) puedes utilizar por ejemplo los envases de petit suise.




Allá va la receta!

Ingredientes
  • 360 ml. de leche
  • 200 ml. de nata líquida
  • 100 ml. de leche evaporada
  • 120 gr. de azúcar
  • 50 gr. de cacao en polvo
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2,5 cdtas. de harina de maíz (maicena)
Preparación
  1. Empezamos disolviendo la maicena en un poco de leche y reservamos. 
  2. Seguidamente ponemos en un cazo todos los ingredientes y lo calentamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que rompa a hervir y nos quede una mezcla uniforme, sin grumos y ligeramente espesa.
  3. Seguidamente lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  4. Una vez frío lo volvemos a mover bien y añadimos la mezcla a los moldes que vayamos a utilizar insertamos el palo para los polos y lo congelamos durante unas 5 horas mínimo antes de tomarlos.
A seguir disfrutando del verano!!

13 comentarios:

  1. Tenía ganas de hacerlos y me has convencido, esta tarde me pongo con ellos.... que apetecibles! Besos

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  2. ¡Qué ricos! Serían un visto y no visto...Besitos.

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  3. alaaaa pero qué ricos!!! no podría resistirme!!! y la idea deutilizar los moldes para bombones me ha gustado muchoooo
    Biquiñosss

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  4. Ya se ve en la foto lo cremosos que son, me han recordado a unos helados que comia de pequeña que se llamaban coyotes,y rea mitad chocolate asi de cremoso, y mitad vainilla, es un sabor que jamas olvidare, y estos tuyos me han traido ese precioso recuerdo. Un abrazo

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  5. Mmmmm, de chocolate...me encantan!
    Un besotee

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  6. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, a ver si los hago en plan heladitos pequeñitos para este fin de semana.
    ¡Gracias por compartir!
    Un besazo!

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  7. ummm pero que delica!!! vaya pinta y con este calor no te ejaba ni uno!!! me encantan tus fotos! besos

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  8. Qué chulada! me recuerdan a los polos de leche y sus hermanos los de nesquik que tomaba de pequeña. Se ven cremosísismos, si!
    Besotes

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  9. Guapa vuelvo para decirte que tienes un premio en mi blog. Besos

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  10. Estoy revisando las recetas que has puesto y tengo pendientes. Estos polos me vuelven loca porque el chocolate es mi vicio.
    Voy a ver el resto.

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