Despidiendo el año desvelando mis desastres varios....

Hoy es el ultimo dia del año y se supone que es hora de hacer resumen del año que acaba,  hacer balance y pensar una lista de propósitos para el año que está a punto de entrar.... Pero a mi me apetece acabarlo contándoos algo diferente.... mis desastres varios en la cocina, y como no es oro todo lo que reluce.... jejeje

Porque aquí solo os enseño las recetas que nos encantan, y cuando las fotos son medio decentes.... Pero esto no siempre ocurre con cada receta que pruebo.... 

Hay algunos bizcochos que tienen una pinta deliciosa,  y antes de probarlo decido hacer las fotos por si acaso está rico para publicarlo, y cuando lo cortas te das cuenta de que por dentro sigue crudo...... (sin ir mas lejos el de la foto....) Otras recetas no nos acaban de gustar, como unas galletas que hice hace unas semanas... poco crujientes, poco sabrosas.... (de éstas directamente no hice foto...)

Y también me suele pasar que hago alguna receta y no me da tiempo a hacerle fotos... o le hago unas fotos super rápidas con el movil, sin luz,...  porque no tengo tiempo y luego me parecen tan malas que no me apetece publicarlas....

O hacer una receta riquisimaaaa y que mi marido llegué antes de que yo pueda hacer las fotos.... jajajajja. No puede resistirlo! Tiene que probarlo todo!  Hace unos dias hice unas trufas de chocolate blanco con aroma de limón (con unas sobras de ganache de chocolate blanco de otro desastre culinario....), y todavía no he tenido tiempo de hacerles fotos, y creo que ahora mismo solo quedan dos.... si quiero hacer fotos chulas tendré que preparar otra tanda.....

Y además de todo esto, hay que contar mis circunstancias... Dos pequeños pegados a mi todo el dia.....porque algunas desastres con el horno son por tener que atenderles y despistarme... Antes de hacer una receta, suelo mirar su preparación, y si es fácil y rapidita me lo organizo para que me pueda ayudar Nahia, y con el pequeñín en el fular para tenerle cerca.... Pero si hay varios pasos o creo que Nahia se va a aburrir prefiero hacerlo cuando duermen los dos, para evitar imprevistos... ;))

Ahhh! Y no os creáis que en mi cocina todo acaba limpio y ordenadito... Porque para preparar el más simple bizcocho tienes que ensuciar la cocina, y más si tienes a una niña de dos años "ayudándote". Y esto lo digo porque mirando fotos de otros blogs me da por pensar en sus cocinas... jajaj. Porque muchas veces tengo que dejar la mía patas para arriba para hacer las fotos, o para irme con mis peques, y claro todo esto no sale en las fotos...pero es la realidad....

Bueno.... solo quería enseñaros un poquito de lo que hay detrás de las fotos, la realidad del dia a dia de una mama aficionada a la repostería que hace todo lo posible para mantener su blog, con todo el esfuerzo que conlleva, y todo porque es feliz cada  vez que publica  una entrada y recibe comentarios y visitas.... 

Y no me enrollo mas, me despido dándoos las GRACIAS, y deseándoos un FELIZ AÑO NUEVO!!!

Nos vemos en 2013 con aires renovados!

PD: Y todo esto sin hablaros de las tartas y galletas decoradas.... ;))

Mil besosss!