Bizcocho de leche condensada

Buenas!

Aquí estoy, como os dije con una receta sencilla pero muy rica. Me hubiera gustado publicar la receta hace algunos días, pero los ratitos de tiempo libre ("con fuerzas para hacer cualquier cosa")  se  van reduciendo, jejeje.

Esta receta, es una de tantas que he probado para ver si consigo que mi pequeña pruebe algo de repostería casera hecha con todo el cariño de su mami, pero no hay forma, jajaj. A ella lo único que le gusta es "rechupetear" el fondant de las galletas decoradas, pero nada de galletas, bizcochos, magdalenas,.... Y tampoco es que suela comer repostería industrial, desayuna cereales con fibra como mami, y para merendar muchos días termina robándome mi barrita de cereales.....

Pero..... el otro día mi madre le compró un bizcochito en la panadería y mi hija se lo comió con unas ganas tremendas!!!  Disfrutando de cada bocadito!!! No os imagináis la envidia que me entró! jajajajaja. 

Así que, desde ese día tengo un reto! Encontrar una receta de bizcocho para ver disfrutar a mi hija.... No se si lo conseguiré.....

Por cierto, el bizcocho está riquísimo!!! Lo probaron mas de cuatro personas y todas decían lo mismo! jajaja. Que estaba delicioso!! Es un bizcocho muy sencillo, y de un sabor autentico!! La rara es mi hija.....jajajaj

Os dejo la receta por si os animáis. La he sacado del blog Food & Cook.

Ingredientes:

• 120 gr. de harina con levadura
• 4 huevos
• 395 gr. de leche condensada (una lata pequeña)
• 50 gr de mantequilla

Preparación:

1. Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar.
2. Ponemos en un bol o en el vaso de la thermomix la leche condensada a la que le iremos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición, a continuación agregamos la mantequilla y batimos nuevamente hasta conseguir que la mantequilla se integre perfectamente, después añadimos la harina y procedemos del mismo modo, batimos bien hasta que no nos queden grumos.
3. Ahora engrasamos el molde donde lo vayamos a poner y lo introducimos en el horno precalentado a 185º, durante 30 minutos o hasta que pinchéis con una aguja y salga limpia.
4. Los moldes idóneos para conseguir una buena altura serian de 20 cm. sin es redondo y de 22×8 si es de los alargados 

Disfrutad la receta!! Yo continuaré mi búsqueda.