Bizcocho de Nesquick y algo más....

Buenas!

Primero perdonar mi "silencio" de la semana pasada, pero una bronquitis bastante fuerte me tuvo recluida con mucha fiebre y todo lo que esto conlleva.... Ahora ya me encuentro mucho mejor, aunque no todavía al 100%.... parece que me he quedado flojita de tanta fiebre.... ;)) Tendré que recuperar fuerzas con un trocito de bizcocho de chocolate rico y caserito! jijij

Y además de estar enfermita, a principio de semana me cambiaron todo el parquet del recibidor y comedor.... os imagináis la escena..... ufff! Yo literalmente me escapé a casa de mi mami, porque no me digáis que soy la única que en cuanto se encuentra un poco mal no llama a su madre para que le de mimitos... No estoy insinuando que mi marido no me cuide......pero es que una madre es una madre!!! Y yo cuando estoy enferma lo que más me apetece es volver a mi casa y que mi madre me cuide un poquito, volver a ser pequeña otra vez.....

Y aquí llega el "algo más" del titulo. El otro dia leí una entrada de una mamá bloguera que me hizo pensar mucho, ella explicaba lo importante y bueno que es decirles a nuestros hijos cuanto les queremos cada día, no solo demostrárselo, sino decírselo con palabras. Y yo esto siempre lo hago con mis peques, no una vez al día  sino cada vez que lo pienso, cada vez que lo siento. Y mi hija es igual! Se pasa el dia diciéndome que me quiere muchísimo (y que soy la "más guapita", aunque creo que eso es amor de hija...)!!!! Y a su hermano también lo tiene aburrido!!

Pero a mi madre nunca se lo digo!!!!!! La quiero con todo mi corazón  y la necesito muuuuy cerquita mio, pero no me acuerdo la ultima vez que se lo dije.....!!! ¿Por que??? ¿Vergüencita???? ¿Falta de costumbre??? No se.... Bueno, mami que estoy segura que estas palabras te llegaran....que te quiero muchisiiiimo!!! Gracias por todo! Por toda tu ayuda siempre incondicional, por apoyarme, cuidarme, aguantar mis locuras y mis tonterias, por no volverte loca y salir corriendo cada vez que te digo que he tenido una idea, por regalarme tu tiempo, gracias por estar siempre ahi! Gracias por respetarme como madre! Gracias por querer y cuidar tan bien de tus nietos!! Gracias, gracias, gracias! Para mi siempre serás la mejor mami del mundo!

Y después de este momento sentimental que tenia que soltar...... volvemos con la receta. Un clásico en mi casa. Fue uno de los primeros bizcochos que probé cuando empecé a meterme en este mundo de la repostería  y me encantó! Y siempre que me apetece un bizcocho de chocolate rico pero sencillo pienso en esta receta. La receta la saqué del blog de Auro.

Ingredientes:

• 200g de Nesquik

• 150 g de azúcar

• 200g de harina

• 4 huevos

• 150g de mantequilla

• 125ml de leche

• 4 sobres dobles de gasificante (o un sobre de levadura de bizcochos)

Preparación:

• Unir en un bol, la harina, con el nesquik y el gasificante (que quede todo bien mezclado) reservar

• Batir los huevos con el azucar hasta que empiece a blanquear. Añadir la mantequilla a temperarura ambiente, y luego la leche.

• Añadir la mezcla de harina gasificante y nesquik.

• Verter en un molde de 24 cm y meter en el horno precalentado a 180º a los 20 m. bajarlo a 160º y mantenerlo en total aprox. 1 hora

Buen comienzo de semana!!!! Tu también puedes quitarte esa "vergüencita" y decirle a tu mami o a esa persona especial cuanto la quieres!!

Mil besoss